Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Suhi crni grah preberi, operi i namoči preko noći u obilno hladne vode; sutradan ga ocijedi.
2. U veliki lonac (po mogućnosti zemljani) stavi grah s prepolovljenim lukom i cijelim češnjevima češnjaka i prelij svježom vodom.
3. Zakuhaj, skini pjenu, a zatim na laganoj vatri, pod malo odškrinutim poklopcem, kuhaj 1,5–2 sata, dok grah ne postane potpuno mekan i kremast. Ako voda jako ispari, dolij vruće vode – tako se kuhanje ne prekida.
4. Posoli tek u posljednjih 20 minuta kuhanja i tada dodaj i epazote. Ako nemaš epazotea, i list lovora dat će ugodan miris.
5. Izvadi luk, a grah posluži zajedno s gustom tekućinom u zdjelicama.
6. Ponudi ga sa svježim korijanderom, sitno nasjeckanim lukom, serranom i izmrvljenim sirom, uz tople tortilje.
Savjet: Vrijeme kuhanja ovisi i o starosti graha; posluži ga tek kad je potpuno mekan.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.