1. Отстрани ги обвивката и свилата од кочаните чокло; поголемите преполови ги.
2. Во големо тенџере зовриј ја водата со шеќерот и путерот – шеќерот ја истакнува слаткоста на пченката.
3. Додај ја пченката и вари 15–20 минути, додека големите, брашнести зрна омекнат (наместо андско чокло може и кочани слатка пченка, за кои се доволни 8–10 минути варење).
4. Во меѓувреме исечи го свежото сирење (кесо фреско – може да се замени со мешавина од фета и рикота) на дебели парчиња.
5. Извади ја пченката, исцеди ја и лесно посоли.
6. Послужи жешко со парчињата сирење и мал сад паста ахи амариљо: залак пченка, залак сирење.
Совет: Во Перу ова е наједноставната улична закуска, особено на Андите – зрната на чоклото се двапати поголеми од вообичаената пченка и се помалку слатки, повеќе кремави.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.