1. Филетирај го лавракот (или користи рибни филети), пресечи ги филетите на половина, посоли и побибери; истриј ги школките во ладна вода, отстрани ги брадичките и фрли ги оние што остануваат отворени, исчисти ги ракчињата и исечи ги лигњите на прстени.
2. Ситно исечкај ги кромидот и лукот и изрендај го доматот; во широка тава со 2 супени лажици масло динстај го кромидот 5 минути, па додај ги лукот и двете пасти ахи и пржи со мешање 2 минути.
3. Додај го доматот, згуснувај 5 минути, па налеј ги белото вино и водата и вари 5 минути.
4. Додај ги школките, готви покриено 3 минути, додека се отворат, па додај ги ракчињата и лигњите и готви уште 2–3 минути – не подолго, инаку лигњите стануваат жилави; на крај посипи со исечканиот коријандер.
5. Во меѓувреме извалкај ги рибните филети во брашно, истреси го вишокот и пржи ги во преостанатото жешко масло по 3 минути од секоја страна, до златнокафеава боја.
6. Стави ја рибата во чинии, обилно прелиј со сосот од морски плодови и послужи со бел ориз и варени компири.
Совет: Името „мачо“ се однесува на силниот, лут сос – похрабрите можат да додадат и едно ситно исечкано хабанеро покрај пастите.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.