Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Lubina (ili riblji file) filetiraj, filete prepolovi, posoli i popapri; dagnje izribaj u hladnoj vodi, ukloni im „bradu”, a one koje ostanu otvorene baci; kozice očisti, a lignje nareži na kolutove.
2. Luk i češnjak sitno nasjeckaj, a rajčicu naribaj; u širokoj tavi na 2 žlice ulja pirjaj luk 5 minuta, zatim dodaj češnjak i obje paste od ajíja i miješajući prži 2 minute.
3. Dodaj rajčicu, ukuhavaj 5 minuta, a zatim prelij bijelim vinom i vodom i kuhaj 5 minuta.
4. Dodaj dagnje, poklopi i kuhaj 3 minute, dok se ne otvore, a zatim dodaj i kozice i lignje i kuhaj još 2–3 minute – ne dulje, inače lignje postaju žilave; na kraju pospi nasjeckanim korijanderom.
5. U međuvremenu riblje filete uvaljaj u brašno, otresi višak i na preostalom vrućem ulju prži ih 3 minute po strani, dok ne postanu zlatnosmeđi.
6. Ribu stavi na tanjur, obilno je prelij umakom od plodova mora i posluži s bijelom rižom i kuhanim krumpirom.
Savjet: Ime „macho” odnosi se na jak, ljut umak – hrabriji uz paste mogu dodati i sitno nasjeckani habanero.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.