Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Fileerime huntahvena (või kasutame kalafileed), poolitame fileed, maitsestame soola ja pipraga; hõõrume karbid külmas vees puhtaks, eemaldame habemed ning viskame avatuks jäänud karbid ära, puhastame krevetid ja lõikame kalmaari rõngasteks.
2. Hakime sibula ja küüslaugu peeneks ning riivime tomati; hautame laial pannil 2 spl õlis sibulat 5 minutit, lisame küüslaugu ja mõlemad ají-pastad ning praeme segades 2 minutit.
3. Lisame tomati, paksendame 5 minutit, valame juurde valge veini ja vee ning keedame 5 minutit.
4. Lisame karbid ja keedame kaane all 3 minutit avanemiseni, lisame ka krevetid ning kalmaari ja keedame veel 2–3 minutit, mitte kauem, muidu muutub kalmaar sitkeks; lõpus puistame peale hakitud koriandri.
5. Samal ajal veeretame kalafileed jahus, koputame üleliigse maha ja praeme ülejäänud kuumas õlis mõlemalt poolt 3 minutit kuldpruuniks.
6. Paneme kala taldrikutele, tõstame ohtralt mereandide kastet peale ning serveerime valge riisi ja keedukartuliga.
Nipp: Nimi „macho” viitab tugevale teravale kastmele. Julgemad võivad pastade kõrvale lisada ka ühe peeneks hakitud habanero.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.