Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Morského vlka (alebo rybie filety) vyfiletujeme, filety rozpolíme, osolíme a okoreníme čiernym korením; mušle vydrhneme v studenej vode, odstránime fúzy a otvorené vyhodíme, krevety očistíme a kalmáre nakrájame na krúžky.
2. Cibuľu a cesnak nasekáme najemno a paradajky nastrúhame; v širokej panvici na 2 lyžiciach oleja dusíme cibuľu 5 minút, potom pridáme cesnak a obe pasty ají a za miešania opekáme 2 minúty.
3. Pridáme paradajky, redukujeme 5 minút, potom prilejeme biele víno a vodu a varíme 5 minút.
4. Pridáme mušle, prikryté varíme 3 minúty, kým sa neotvoria, potom pridáme krevety a kalmáre a varíme ešte 2–3 minúty – nie dlhšie, inak by kalmáre stuhli; nakoniec posypeme nasekaným koriandrom.
5. Medzitým rybie filety obalíme v múke, prebytok otrasieme a na zvyšnom horúcom oleji opekáme z každej strany 3 minúty dozlatohneda.
6. Rybu uložíme na tanier, štedro polejeme omáčkou z morských plodov a podávame s bielou ryžou a varenými zemiakmi.
Tip: Názov „macho” odkazuje na výraznú pikantnú omáčku – odvážnejší môžu k pastám pridať aj nadrobno nasekané habanero.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.