Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Storžem chocla odstranimo ličje in laske; večje storže prelomimo na polovico.
2. V velikem loncu zavremo vodo s sladkorjem in maslom – sladkor poudari sladkost koruze.
3. Dodamo koruzo in kuhamo 15–20 minut, da se velika, mokasta zrna zmehčajo (namesto andskega chocla lahko uporabimo tudi storže sladke koruze, ki jih je dovolj kuhati 8–10 minut).
4. Medtem sveži sir (queso fresco – nadomestimo ga lahko z mešanico fete in rikote) narežemo na debele rezine.
5. Koruzo vzamemo ven, odcedimo in rahlo solimo.
6. Postrežemo vročo s sirovimi rezinami in skodelico paste ají amarillo: grižljaj koruze, grižljaj sira.
Nasvet: V Peruju je to najpreprostejši ulični prigrizek, zlasti v Andih – zrna chocla so dvakrat večja od običajnih koruznih in manj sladka, bolj kremasta.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.