Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. S klipova chocla skini komušinu i svilu; veće klipove prelomi napola.
2. U velikom loncu zakuhaj vodu sa šećerom i maslacem – šećer ističe slatkoću kukuruza.
3. Stavi u nju kukuruz i kuhaj 15–20 minuta, dok velika, brašnasta zrna ne omekšaju (umjesto andskog chocla možeš upotrijebiti klipove kukuruza šećerca, njih je dovoljno kuhati 8–10 minuta).
4. U međuvremenu svježi sir (queso fresco – može se zamijeniti mješavinom fete i ricotte) nareži na debele kriške.
5. Kukuruz izvadi, ocijedi i lagano posoli.
6. Posluži vruće, s kriškama sira i zdjelicom paste ají amarillo: zalogaj kukuruza, zalogaj sira.
Savjet: U Peruu je ovo najjednostavniji ulični zalogaj, osobito u Andama – zrna chocla dvostruko su veća od uobičajenog kukuruza i manje su slatka, više kremasta.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.