1. Don taos, tabhair an t-uisce chun fiuchta le 100 g den im agus an salann, cuir 150 g den phlúr isteach in aon iarracht amháin agus corraigh go fuinniúil go dtí go scarfaidh an taos ó thaobhanna an tsáspain (thart ar 2 nóiméad). Fuaraigh go bogthe, ansin oibrigh na huibheacha isteach ceann ar cheann go maith go dtí go mbeidh meascán lonrach agat a shleamhnaíonn go mall den spúnóg.
2. Le mála píobaireachta, déan 8 gcarn cruinne 7–8 cm ar trastomhas ar thráidire líneáilte le páipéar bácála agus bácáil in oigheann réamhthéite go 200 °C ar feadh 15 nóiméad, ansin ag 180 °C ar feadh 20 nóiméad eile – ná hoscail an t-oigheann idir an dá linn! Lig dóibh fuarú san oigheann múchta agus an doras beagán oscailte.
3. Don uachtar, cuir síolta scríobtha agus faighneog na fanaile sa bhainne agus tabhair chun fiuchta. Buail na buíocáin le 60 g den siúcra agus an 30 g plúir atá fágtha go clúmhach, maolaigh leis an mbainne te, bain an fhaighneog fanaile, doirt ar ais agus cócaráil ina chustard tiubh agus tú á chorraí i gcónaí; clúdaigh agus lig dó fuarú.
4. Leáigh 80 g den siúcra i bhfriochtán chun caramal donnórga a dhéanamh, bain den teas agus cuir 3 spúnóg bhoird uisce the leis go cúramach; measc go mín agus lig dó fuarú. Measc leath an charamail leis an gcustard fuaraithe agus buail leis an 100 g ime bhoig atá fágtha go clúmhach. Buail an t-uachtar leis an 40 g siúcra atá fágtha go righin.
5. Gearr na taosráin ina leath go cothrománach. Píobáil an t-uachtar caramail sa leath íochtarach agus neart uachtair bhuailte air. Leath an caramal atá fágtha (téigh beagán má tá sé téachta) ar na claibíní agus cuir ar a mbarr iad.
6. Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad go dtí go mbeidh siad á riar agus ith an lá céanna iad.
Leid: Is taosrán finscéalach de shiopaí cácaí na Seice é větrník (go litriúil “muileann gaoithe”): dhá líonadh – uachtar ime le fanaile agus caramal, agus uachtar buailte – i dtaosrán mór choux le glónra caramail; de réir sheanmháithreacha na Seice, ba chóir do chlaibín větrník mhaith “cnagarnach” a dhéanamh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.