1. Golchwn y toor dal a'i goginio â'r tyrmerig a 600 ml o ddŵr am 30 munud nes ei fod yn dyner, yna stwnsiwn nes ei fod yn llyfn.
2. Mewn sosban arall coginiwn y sialots wedi'u plicio, y darnau lletem tomato, yr wylys wedi'i dorri'n giwbiau a'r codennau moringa wedi'u torri'n ddarnau 6 cm yng ngweddill y dŵr am 10 munud.
3. Ychwanegwn y past tamarind, y powdr sambar a'r halen, a choginiwn am 8 munud arall nes bod y llysiau'n dyner ond heb chwalu.
4. Cymysgwn y dal wedi'i goginio i mewn a choginiwn dros wres isel am 5 munud; os yw'n rhy drwchus, teneuwn ag ychydig o ddŵr – dylai sambar fod yn drwchus ond yn bosibl ei dywallt.
5. Ar gyfer y tadka cynheswn yr olew, ychwanegwn yr hadau mwstard, a phan fyddant yn popio ychwanegwn y tsili sych, y dail cyrri a'r asafoetida, yna tywalltwn dros y sambar.
6. Gweinwn â reis, idli neu dosa.
Awgrym: Mae sambar yn sylfaen bob dydd de India, ac mae gan bob teulu ei gymysgedd powdr sambar ei hun. Bwytawn godennau moringa (drumstick) drwy sugno'r tu mewn meddal a rhoi'r plisgyn ffibrog o'r neilltu. Os nad oes moringa ar gael, gelli ddefnyddio ffa gwyrdd yn ei le.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.