Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Toor dal operemo in s kurkumo ter 600 ml vode kuhamo 30 minut do mehkega, nato gladko pretlačimo.
2. V drugem loncu v preostali vodi 10 minut kuhamo olupljene šalotke, paradižnikove krhlje, na kocke narezan jajčevec in na 6 cm dolge kose narezan strok moringe.
3. Dodamo tamarindovo pasto, sambar v prahu in sol ter kuhamo še 8 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne razpade.
4. Vmešamo kuhani dal in na nizkem ognju kuhamo 5 minut; če je pregost, ga razredčimo z malo vode – sambar naj bo gost, vendar še tekoč.
5. Za tadko segrejemo olje, dodamo gorčična semena in ko začnejo pokati, dodamo posušeni čili, karijeve liste in asafetido, nato prelijemo po sambarju.
6. Postrežemo z rižem, idlijem ali doso.
Namig: Sambar je vsakdanja osnova južnoindijske prehrane, vsaka družina ima svojo mešanico sambarja v prahu. Strok moringe (drumstick) jemo tako, da izsesamo mehko notranjost, vlaknato lupino pa odložimo. Če moringe ne dobiš, jo lahko nadomestiš s stročjim fižolom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.