Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Toor dal operi i s kurkumom i 600 ml vode kuhaj 30 minuta da omekša, a zatim ga zgnječi da bude gladak.
2. U drugom loncu u preostaloj vodi 10 minuta kuhaj očišćenu ljutiku, kriške rajčice, patlidžan narezan na kocke i mahune moringe narezane na komade od 6 cm.
3. Dodaj pastu od tamarinda, sambar prah i sol i kuhaj još 8 minuta, dok povrće ne omekša, ali se ne raspadne.
4. Umiješaj kuhani dal i kuhaj na laganoj vatri 5 minuta; ako je pregusto, razrijedi s malo vode – sambar neka bude gust, ali da se može izliti.
5. Za tadku zagrij ulje, pospi sjemenke gorušice i, kad pucketaju, dodaj sušeni čili, curry listove i asafetidu, a zatim prelij preko sambara.
6. Posluži s rižom, idlijem ili dosom.
Savjet: Sambar je svakodnevna osnova južne Indije, a svaka obitelj ima svoju mješavinu sambar praha. Mahuna moringe (drumstick) jede se tako da se isiše mekana unutrašnjost, a vlaknasta kora ostavi sa strane. Ako ne možeš nabaviti moringu, zamijeni je mahunama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.