Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme toor dal'i, keedame kurkumi ja 600 ml veega 30 minutit pehmeks ning tambime siledaks.
2. Keedame teises potis ülejäänud vees kooritud šalottsibulaid, tomatisektoreid, kuubikuteks lõigatud baklažaani ning 6 cm juppideks lõigatud moringakaunu 10 minutit.
3. Lisame tamarindipasta, sambar'i pulbri ja soola ning keedame veel 8 minutit, kuni köögiviljad pehmenevad, kuid ei lagune.
4. Segame juurde keedetud dal'i ja keedame madalal kuumusel 5 minutit; liiga paksu segu korral vedeldame vähese veega – sambar peab olema paks, kuid valatav.
5. Tadka jaoks kuumutame õli, lisame sinepiseemned ning nende praksuma hakates kuivatatud tšilli, karrilehed ja asafoetida, seejärel valame sambar'ile.
6. Serveerime riisi, idli või dosa'ga.
Nipp: Sambar on Lõuna-India igapäevane põhitoit, igal perel on oma sambar'i pulbrisegu. Moringakaunu (drumstick) sööme pehmet sisu välja imedes ja kiulist koort kõrvale jättes. Moringa puudumisel võid asendada roheliste ubadega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.