1. U šerpi prokuhajte vodu s maslacem, odjednom dodajte brašno i kuhajte uz miješanje u glatku kuglu.
2. Malo ohladite, zatim umiješajte jedno po jedno jaje dok ne dobijete sjajno kuhano tijesto.
3. Tijesto slastičarskom vrećicom istisnite u obliku velikog prstena (vijenca) na papir za pečenje, pospite s malo mljevenih lješnjaka i pecite na 190 °C oko 30 minuta, dok ne naraste i postane zlatnosmeđe.
4. Vrhnje umutite sa šećerom i pažljivo umiješajte veći dio tostiranih, mljevenih lješnjaka (krema od lješnjaka).
5. Ohlađeni vijenac vodoravno prerežite napola.
6. Na donju polovinu slastičarskom vrećicom u krug rasporedite kremu od lješnjaka, poklopite gornjom polovinom i pospite šećerom u prahu.
Savjet: Paris-Brest se u čast biciklističke utrke pravi u obliku točka – u ovoj varijanti njegovu dušu čini šlag s lješnjacima. Tijesto dobro ispecite i prosušite da zadrži oblik i pod težinom kreme.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.