Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. У каструлі доведи до кипіння воду з маслом, всип одразу все борошно й заварюй, поки вийде гладка кулька.
2. Трохи остуди, потім по одному вмішуй яйця, поки вийде блискуче заварне тісто.
3. Видави тісто з кондитерського мішка на пергамент великим кільцем (вінком), посип трохи меленим лісовим горіхом і випікай при 190 °C приблизно 30 хвилин, поки воно здується й стане золотисто-коричневим.
4. Вершки збий із цукром і обережно вмішай більшу частину підсмаженого меленого лісового горіха (горіховий крем).
5. Охолоджений вінок розріж горизонтально навпіл.
6. На нижню половину видави з кондитерського мішка кільцями горіховий крем, поклади зверху верхню половину й посип цукровою пудрою.
Порада: Париж — Брест роблять у формі колеса на честь велоперегонів — горіховий (праліновий) крем — його душа. Тісто добре пропечи й підсуши, щоб воно тримало форму навіть під вагою крему.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.