1. Krompir ogulite, narežite i skuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekša, zatim ocijedite i s toplim mlijekom i malo maslaca izgnječite u kremast pire; posolite.
2. Teleće odreske tanko istucite između dva komada folije, posolite, pobiberite i tanko uvaljajte u brašno.
3. U vrućoj tavi na malo maslaca pecite odreske 2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje, zatim izvadite i držite na toplom.
4. Na preostalom maslacu pržite narezane šampinjone dok njihova tečnost ne ispari i dok ne dobiju malo boje.
5. Dolijte vrhnje, posolite, pobiberite i za nekoliko minuta zgusnite u kremast sos, zatim vratite odreske i obavijte ih sosom.
6. Teleće odreske poslužite sa sosom od gljiva i pire krompirom, posuto peršunom.
Savjet: Tanko istučeni teleći odrezak ravnomjerno se ispeče i ostaje mekan. Nemojte pretrpati tavu gljivama da se prže, a ne kuhaju. Kremasti pire odlično upija sos.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.