1. Skrell potetene, del dem og kok møre i saltet vann. Hell av vannet og mos kremet med varm melk og litt smør. Salt.
2. Bank kalveskivene tynne mellom to lag plastfolie, krydre med salt og pepper og vend i et tynt lag mel.
3. Stek skivene gylne i litt smør i en varm panne i 2 minutter på hver side. Ta dem ut og hold varme.
4. Stek sjampinjongene i skiver i smøret som er igjen, til væsken har fordampet og soppen får litt farge.
5. Hell over fløten, krydre med salt og pepper og kok inn til en kremet saus på noen minutter. Vend deretter kjøttskivene inn igjen.
6. Server kalveskivene med soppsausen og potetmosen og dryss persille over.
Tips: Kalveskivene blir jevnt gjennomstekte og holder seg møre når de bankes tynne. Ikke overfyll pannen med sopp, så den stekes fremfor å kokes. Den kremete potetmosen suger perfekt opp sausen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.