1. Kok opp vannet med smøret i en kjele, tilsett melet på én gang og rør over varmen til en glatt ball.
2. Avkjøl litt og rør inn eggene ett om gangen til en blank vannbakkelsdeig.
3. Sprøyt deigen fra en sprøytepose som en stor ring eller krans på bakepapir. Dryss over litt malte hasselnøtter og stek hevet og gyllen på 190 °C i ca. 30 minutter.
4. Pisk fløten med sukkeret og vend forsiktig inn mesteparten av de ristede, malte hasselnøttene til en nøttekrem.
5. Del den avkjølte kransen vannrett i to.
6. Sprøyt hasselnøttkremen i ring på den nederste halvdelen, legg toppen på og dryss melis over.
Tips: Paris-Brest formes som et hjul til ære for sykkelrittet – i denne varianten er pisket krem med hasselnøtter sjelen. Stek og tørk deigen godt så den holder formen også under vekten av kremen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.