1. Skrell gulrøttene og riv dem grovt til lange, tynne strimler.
2. Bland sitronsaften med olivenoljen, en klype sukker, salt og pepper til en dressing i en bolle.
3. Vend de revne gulrøttene grundig med dressingen.
4. Dryss over rikelig hakket persille.
5. La stå i minst 15-20 minutter så gulrøttene mykner og trekker til seg smakene.
6. Smak før servering og juster krydringen ved behov.
Tips: Carottes râpées er en enkel, forfriskende klassiker fra franske bistroer – frisk sitronsaft og litt sukker gjør smaken livlig. Litt appelsinsaft kan tilsettes for en søtere variant.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.