1. Ξεφλούδισε τα καρότα και τρίψε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη σε μακριές, λεπτές λωρίδες.
2. Σε μπολ ανακάτεψε τον χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι για να γίνει ντρέσινγκ.
3. Ανακάτεψε πολύ καλά το τριμμένο καρότο με το ντρέσινγκ.
4. Πασπάλισε με άφθονο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
5. Άφησε για τουλάχιστον 15-20 λεπτά, ώστε το καρότο να μαλακώσει και να απορροφήσει τις γεύσεις.
6. Δοκίμασε πριν σερβίρεις και διόρθωσε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται.
Συμβουλή: Η σαλάτα τριμμένου καρότου είναι απλό, δροσερό κλασικό πιάτο των γαλλικών μπιστρό — ο φρέσκος χυμός λεμονιού και η ελάχιστη ζάχαρη της δίνουν ζωντάνια. Για πιο γλυκιά εκδοχή μπορείς να προσθέσεις και λίγο χυμό πορτοκαλιού.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.