1. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
2. Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, ripaus sokeria, suola ja pippuri kastikkeeksi.
3. Sekoita porkkanaraaste huolellisesti kastikkeeseen.
4. Ripottele päälle runsaasti hienonnettua persiljaa.
5. Anna seistä vähintään 15-20 minuuttia, jotta porkkana pehmenee ja imee maut.
6. Maista ennen tarjoilua ja lisää tarvittaessa mausteita.
Vinkki: Carottes râpées on ranskalaisten bistrojen yksinkertainen, virkistävä klassikko – tuore sitruunamehu ja pieni määrä sokeria tekevät siitä pirteän. Makeampaan versioon voi lisätä hieman appelsiinimehua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.