1. Kuori perunat, leikkaa lohkoiksi ja keitä kevyesti suolatussa vedessä puolipehmeiksi. Paista sitten oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
2. Taputtele tonnikalapihvit kuiviksi, mausta suolalla ja pippurilla ja voitele oliiviöljyllä.
3. Kuullota kuutioitu sipuli ja murskattu valkosipuli pienessä määrässä oliiviöljyä ja lisää kuutioitu paprika ja kesäkurpitsa.
4. Lisää kuutioitu tomaatti ja timjami, mausta suolalla ja hauduta muutama minuutti raikkaaksi muhennokseksi.
5. Ruskista tonnikalapihvit kuumassa grillipannussa molemmin puolin, laske tarvittaessa lämpöä ja kypsennä paksuuden mukaan läpikypsiksi. Keskustan on oltava vähintään 75 °C 30 sekunnin ajan; 1,5–2 minuuttia kummaltakin puolelta ei yksin osoita kypsyyttä.
6. Tarjoile tonnikala provencelaisen kasvismuhennoksen ja paahdettujen perunoiden kanssa.
Vinkki: Tonnikala kuivuu helposti, joten tarkista paistolämpömittarilla ja nosta pois lämmöltä vaaditun lämpötilan ja ajan täytyttyä. Tarjoile heti provencelaisten kasvisten kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.