Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites-les précuire à l'eau légèrement salée, puis faites-les dorer à l'huile d'olive.
2. Séchez les steaks de thon, salez-poivrez et badigeonnez-les d'huile d'olive.
3. Faites fondre l'oignon en dés et l'ail écrasé dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le poivron et la courgette en dés.
4. Ajoutez les tomates en dés et le thym, salez et faites compoter quelques minutes en un ragoût frais.
5. Saisissez les steaks de thon dans une poêle-gril chaude 1,5-2 minutes par face, pour qu'ils restent rosés et juteux à cœur.
6. Servez le thon avec le ragoût de légumes provençaux et les pommes de terre sautées.
Astuce : Le thon se dessèche vite – saisissez-le brièvement à feu vif et gardez le cœur rosé, comme un bon steak de bœuf. La fraîcheur des légumes provençaux fait un beau contrepoint.
Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.