1. Afhýddu kartöflurnar, skerðu í báta og sjóddu hálfmjúkar í léttsöltu vatni, steiktu síðan gullinbrúnar í ólífuolíu.
2. Þerraðu túnfisksteikurnar, saltaðu og pipraðu og penslaðu með ólífuolíu.
3. Mýktu lauk í teningum og pressaðan hvítlauk í litlu af ólífuolíu, bættu papriku og kúrbít í teningum við.
4. Bættu tómati í teningum og timíani við, saltaðu og láttu malla saman í nokkrar mínútur í ferskt ragú.
5. Brúnaðu túnfisksteikurnar á báðum hliðum á heitri grillpönnu, lækkaðu síðan hitann eftir þörfum og steiktu í gegn eftir þykkt. Miðjan þarf að vera að minnsta kosti 75 °C í 30 sekúndur; 1,5–2 mínútur á hvorri hlið einar og sér staðfesta ekki að fiskurinn sé eldaður í gegn.
6. Berðu túnfiskinn fram með grænmetisragúi frá Provence og steiktum kartöflum.
Ráð: Túnfiskur þornar auðveldlega, svo mældu með kjöthitamæli og taktu af hitanum þegar tilskilinn tími við hitastigið er liðinn. Berðu strax fram með grænmetinu frá Provence.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.