1. Kuumenna uuni 190 °C:seen. Viipaloi kesäkurpitsa, suolaa ja anna seistä muutama minuutti, jotta nestettä irtoaa. Kuivaa pinta.
2. Paista kesäkurpitsaviipaleita ja murskattua valkosipulia pannussa pienessä määrässä oliiviöljyä muutama minuutti, kunnes ne hieman pehmenevät.
3. Sekoita munat ja kerma tasaiseksi, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon puolet raastetusta gruyèrestä.
4. Levitä kesäkurpitsa voideltuun gratiinivuokaan ja kaada päälle muna-kermaseos.
5. Ripottele pinnalle loppu raastettu gruyère.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes gratiini jähmettyy ja pinta on kullanruskea.
Vinkki: Kesäkurpitsasta irtoaa paljon vettä – suolaaminen ja kuivaaminen estävät gratiinia vetistymästä. Raastettu gruyère antaa kauniin kullanruskean juustokuoren.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.