1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 190 °C. Κόψε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, αλάτισε και άφησε λίγα λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους, έπειτα στέγνωσε.
2. Σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σόταρε τις ροδέλες κολοκυθιού με το λιωμένο σκόρδο για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.
3. Ανακάτεψε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν, αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε μέσα το μισό τριμμένο γκρυγιέρ.
4. Άπλωσε τα κολοκυθάκια σε βουτυρωμένο σκεύος για γκρατέν και περίχυσε με το μείγμα αυγών και κρέμας.
5. Πασπάλισε με το υπόλοιπο τριμμένο γκρυγιέρ.
6. Ψήσε στον φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να στερεοποιηθεί το γκρατέν και να ροδίσει η επιφάνεια.
Συμβουλή: Τα κολοκυθάκια βγάζουν πολύ νερό — το αλάτισμα και το στέγνωμα εμποδίζουν το γκρατέν να γίνει νερουλό. Το τριμμένο γκρυγιέρ δίνει την όμορφη χρυσοκάστανη κρούστα τυριού.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.