1. Varm ovnen op til 190 °C. Skær squashene i skiver, salt dem, og lad dem trække i nogle minutter, så de afgiver væde. Dup dem derefter tørre.
2. Steg squashskiverne med det knuste hvidløg på en pande i lidt olivenolie i nogle minutter, til de bliver lidt møre.
3. Rør æggene glatte med fløden, krydr med salt og peber, og rør halvdelen af den revne gruyère i.
4. Fordel squashene i et smurt gratinfad, og hæld ægge-flødeblandingen over.
5. Drys med resten af den revne gruyère.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, til gratinen er stivnet, og toppen er gyldenbrun.
Tip: Squash afgiver meget vand – saltning og tørring forhindrer, at gratinen bliver vandet. Den revne gruyère giver den flotte, gyldenbrune osteskorpe.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.