1. Varm ovnen op til 200 °C. Skær gulerødderne og squashen i tynde strimler og porren i skiver.
2. Gør fire store stykker bagepapir klar, og læg en lille bund af grøntsager på hvert.
3. Læg laksefileten på grøntsagerne, krydr med salt og peber, og dryp med olivenolie og lidt hvidvin.
4. Drys den finthakkede dild over, og dryp med nogle dråber citronsaft.
5. Luk papiret til pakker, så dampen bliver inde, og bag dem på en bageplade i ca. 15-18 minutter.
6. Læg pakkerne på tallerkener, og åbn dem forsigtigt væk fra ansigtet, da der slipper varm damp ud.
Tip: Papillote tilbereder fisken i dens egen damp i en lukket papirpakke; i denne udgave bruger vi også olivenolie. Alle sæsonens grøntsager kan bruges. Særskilt tilberedte kogte ris eller brød er valgfrit tilbehør og indgår ikke i ingredienslisten.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.