Лосось, запечений у папері з овочами (Saumon en papillote)

Name: Лосось, запечений у папері з овочами (Saumon en papillote)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг філе лосося; 2 шт. морква; 1 шт. кабачок; 1 стеб. цибуля-порей; 3 ст. л. оливкова олія; 1 дл сухе біле вино; 1 пуч. свіжий кріп; 2 ст. л. лимонний сік; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Основна страва 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

481ккал

32gБілки

15gВуглеводи

30gЖири

Інгредієнти

60 дкг філе лосося
2 шт. морква
1 шт. кабачок
1 стеб. цибуля-порей
3 ст. л. оливкова олія
1 дл сухе біле вино
1 пуч. свіжий кріп
2 ст. л. лимонний сік
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Розігрій духовку до 200 °C. Моркву й цукіні наріж тонкими смужками, цибулю-порей — кружальцями.

2. Підготуй чотири більші аркуші пергаменту й на кожен виклади невелику подушку з овочів.

3. Поклади на овочі філе лосося, посоли, поперчи, полий оливковою олією й трохи білим вином.

4. Посип дрібно нарізаним кропом і збризни кількома краплями лимонного соку.

5. Закрий папір у пакет, щоб пара залишилася всередині, і запікай на деку приблизно 15-18 хвилин.

6. Поклади пакети на тарілки й розкривай за столом, щоб відчути ароматну пару.

Порада: «Папільйот» готує рибу на пару в її власному соку, без жиру, — легко й ароматно. Підійдуть будь-які сезонні овочі. Найкраще з рисом, звареним на пару, або свіжим хлібом.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Лосось, запечений у папері з овочами (Saumon en papillote)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie