法式纸包三文鱼配蔬菜（Saumon en papillote）

1. 烤箱预热至 200 °C。胡萝卜和西葫芦切成细条，韭葱切圈。

2. 准备四大张烘焙纸，在每张上堆一小层蔬菜。

3. 将三文鱼柳放在蔬菜上，用盐和胡椒调味，淋上橄榄油和少许白葡萄酒。

4. 撒上切碎的莳萝，滴几滴柠檬汁。

5. 把纸折成纸包封好，让蒸汽留在里面，放在烤盘上烤约 15–18 分钟。

6. 将纸包放在盘中，在餐桌上打开，享受芬芳的蒸汽。

小贴士：“papillote”让鱼在自身的蒸汽中不用油脂烹熟：清淡又芳香。可以搭配任何时令蔬菜。配白米饭或新鲜面包非常完美。