Salmon i pjekur në letër me perime (Saumon en papillote)

Pjatë kryesore 35 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
481kcal
32gProteina
15gKarbohidrate
30gYndyrë
Përbërësit
  • 60 dkg Fileto salmoni
  • 2 copë Karotë
  • 1 copë Kungulleshkë
  • 1 fije Presh
  • 3 l. gj. Vaj ulliri
  • 1 dl Verë e bardhë e thatë
  • 1 tufë Kopër e freskët
  • 2 l. gj. Lëng limoni
  • 1 l. ç. Kripë
  • 1 l. ç. Piper
Përshkrimi

1. Furrën e ngrohim në 200 °C. Karotën dhe kungulleshkën i presim në shirita të hollë, preshin në rrathë.

2. Përgatitim katër fletë të mëdha letre pjekjeje dhe në secilën vendosim një shtresë të vogël perimesh.

3. Mbi perime vendosim fileton e salmonit, e kriposim, e piperosim dhe e lagim me vaj ulliri e pak verë të bardhë.

4. Hedhim sipër koprën e grirë imët dhe disa pika lëng limoni.

5. Letrën e mbyllim në pako që avulli të mbetet brenda dhe e pjekim në tavë për rreth 15-18 minuta.

6. Pakot i vendosim në pjata dhe i hapim me kujdes në drejtim larg fytyrës, sepse del avull i nxehtë.

Këshillë: Papillote e gatuan peshkun në një pako letre të mbyllur, në avullin e vet; në këtë variant përdorim edhe vaj ulliri. Mund të përdoret çdo perime e stinës. Orizi i gatuar veçmas ose buka janë shoqërues opsionalë dhe nuk janë pjesë e listës së përbërësve.

Shto në planifikues

Ide të tjera menush javore për këtë recetë

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.