1. Αλατοπιπέρωσε τα μπούτια κοτόπουλου, ρόδισε σε καυτό ελαιόλαδο με την πέτσα προς τα κάτω και βγάλε.
2. Μάρανε στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το λιωμένο σκόρδο.
3. Πρόσθεσε την ντομάτα σε κύβους και το θυμάρι και σόταρε για λίγα λεπτά.
4. Πρόσθεσε το λευκό κρασί, βάλε ξανά το κοτόπουλο και σιγόβρασε σκεπασμένο για περίπου 30 λεπτά.
5. Πρόσθεσε τις μαύρες ελιές και μαγείρεψε χωρίς καπάκι για ακόμη 10 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6. Στο τέλος πασπάλισε με φρέσκο βασιλικό και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Ηλιόλουστο πιάτο της Προβηγκίας με ντομάτα, σκόρδο, ελιές και φρέσκα μυρωδικά. Πρόσθετε πάντα τον βασιλικό στο τέλος για να διατηρεί το άρωμά του. Είναι καλύτερο με ρύζι ή φρέσκο ψωμί.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.