Pui provensal (Poulet à la provençale)

Fel principal 55 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
956kcal
83gProteine
15gCarbohidrați
59gGrăsimi
Ingrediente
  • 8 buc. pulpă de pui
  • 5 buc. roșii
  • 4 cățel usturoi
  • 10 dkg măsline negre
  • 2 dl vin alb sec
  • 3 ling. ulei de măsline
  • 1 lingț. cimbru
  • 1 leg. busuioc
  • 1 buc. ceapă
  • 1 lingț. sare
  • 1 lingț. piper
Descriere

1. Sărăm și piperăm pulpele de pui și le rumenim în ulei de măsline încins, cu pielea în jos, apoi le scoatem.

2. În ulei călim ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit, până se înmoaie.

3. Adăugăm roșiile tăiate cuburi și cimbrul și înăbușim câteva minute.

4. Turnăm vinul alb, punem puiul înapoi și înăbușim sub capac circa 30 de minute.

5. Adăugăm măslinele negre și mai reducem sosul fără capac 10 minute.

6. La final presărăm busuioc proaspăt și servim imediat.

Sfat: Un preparat însorit al Provenței – roșii, usturoi, măsline și ierburi aromatice proaspete. Adăugăm busuiocul întotdeauna la final, pentru a-și păstra aroma. Este delicios cu orez fiert sau pâine proaspătă.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.