1. Rør en glatt pannekakerøre av melet, eggene og litt av melken. La hvile og stek tynne pannekaker.
2. Stek sjampinjongene i skiver i litt smør til væsken har fordampet, til fyllet. Krydre med salt og pepper.
3. Smelt resten av smøret til béchamelen, rør inn litt mel, hell over resten av melken og fløten og kok tykt.
4. Bland halvparten av béchamelen med soppen. Legg en skinkeskive på hver pannekake, fordel soppfyllet over og rull sammen.
5. Legg rullene i en smurt form, hell resten av béchamelen over og dryss på revet gruyère.
6. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 15-18 minutter til toppen er gyllen og boblende.
Tips: Klassiske fylte pannekaker fra Picardie – salte, smørrike og mettende. Rull inn fyllet varmt, så béchamelen dekker godt. Med frisk salat blir dette en lett hovedrett.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.