Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A palacsintatésztát a lisztből, a tojásokból és a tej egy részéből simára keverjük, majd pihentetjük, és vékony palacsintákat sütünk belőle.
2. A töltelékhez a szeletelt csiperkegombát kevés vajon megpirítjuk, míg a leve elfő, sózzuk, borsozzuk.
3. A besamelhez a maradék vajat felolvasztjuk, kevés liszttel elkeverjük, felöntjük a maradék tejjel és a tejszínnel, és sűrűre főzzük.
4. A besamel felét a gombához keverjük; minden palacsintára fektetünk egy szelet sonkát, rákanalazzuk a gombás tölteléket, és feltekerjük.
5. A tekercseket vajazott tálba fektetjük, meglocsoljuk a maradék besamellel, és megszórjuk reszelt gruyère-rel.
6. 200 °C-os sütőben kb. 15-18 percig sütjük, míg a teteje aranybarnára pirul és buborékol.
Tipp: Picardia klasszikus töltött palacsintája – sós, vajas, laktató. A tölteléket melegen tekerd, hogy a besamel jól bevonja. Friss salátával könnyed főfogás.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.