După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Omogenizăm aluatul de clătite din făină, ouă și o parte din lapte, îl lăsăm să se odihnească, apoi coacem clătite subțiri.
2. Pentru umplutură, călim ciupercile champignon feliate în puțin unt până se evaporă zeama, sărăm și piperăm.
3. Pentru bechamel, topim untul rămas, încorporăm puțină făină, turnăm laptele rămas și smântâna dulce și fierbem până se îngroașă.
4. Amestecăm jumătate din sosul bechamel cu ciupercile; așezăm câte o felie de șuncă pe fiecare clătită, punem umplutura de ciuperci cu lingura și rulăm.
5. Așezăm rulourile într-un vas uns cu unt, stropim cu sosul bechamel rămas și presărăm gruyère ras.
6. Coacem în cuptor la 200 °C circa 15-18 minute, până când suprafața devine aurie și clocotește.
Sfat: Clătitele umplute clasice ale Picardiei – sărate, cu unt și sățioase. Rulăm umplutura cât este caldă, pentru a fi bine acoperită de bechamel. Cu salată proaspătă, formează un fel principal ușor.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.