Saceptas pankūkas ar šķiņķi un sēnēm (Ficelle picarde)

Pamatēdiens 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
616kcal
24gOlbaltumvielas
38gOgļhidrāti
40gTauki
Sastāvdaļas
  • 15 dkg milti
  • 3 gab. ola
  • 4 dl piens
  • 8 šķēle šķiņķis
  • 30 dkg šampinjoni
  • 4 dkg sviests
  • 2 dl saldais krējums
  • 10 dkg Grijēras siers
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. No miltiem, olām un daļas piena samaisiet gludu pankūku mīklu, ļaujiet nostāvēties un izcepiet plānas pankūkas.

2. Pildījumam šķēlēs sagrieztus šampinjonus apcepiet nelielā sviesta daudzumā, līdz sula iztvaiko, sāliet un piparojiet.

3. Bešamela mērcei izkausējiet atlikušo sviestu, samaisiet ar nedaudz miltu, pielejiet atlikušo pienu un saldo krējumu un vāriet biezu.

4. Pusi bešamela mērces iemaisiet sēnēs; uz katras pankūkas lieciet šķiņķa šķēli, ar karoti uzlieciet sēņu pildījumu un sarullējiet.

5. Rullīšus lieciet ar sviestu ieziestā traukā, pārlejiet ar atlikušo bešamela mērci un pārkaisiet ar rīvētu Grijēras sieru.

6. Cepiet cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā apmēram 15-18 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna un burbuļo.

Padoms: Pikardijas klasiskās pildītās pankūkas – sāļas, sviestainas un sātīgas. Pildījumu tiniet siltu, lai bešamela mērce labi pārklātu. Ar svaigiem salātiem tās ir viegls pamatēdiens.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.