Венац са кремом од лешника (Paris-Brest)

Десерт 90 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
732kcal
15gПротеини
49gУгљени хидрати
53gМасти
Састојци
  • 2 dl вода
  • 8 dkg маслац
  • 12 dkg брашно
  • 4 ком. јаје
  • 10 dkg млевени лешници
  • 2 dl слатка павлака
  • 8 dkg шећер
Опис

1. У шерпи прокувајте воду са маслацем, одједном додајте брашно и мешајући просушите у глатку куглу.

2. Мало охладите и умешајте јаја једно по једно, док не добијете сјајно кувано тесто.

3. Посластичарском кесом истисните тесто у велики круг (венац) на папир за печење, поспите са мало млевених лешника и пеците на 190 °C око 30 минута, док не нарасте и добије златносмеђу боју.

4. Умутите слатку павлаку са шећером и пажљиво умешајте већи део препечених, млевених лешника (крем од лешника).

5. Охлађени венац пресеците водоравно напола.

6. На доњу половину посластичарском кесом истисните крем од лешника укруг, прекријте горњом половином и поспите шећером у праху.

Савет: Париз–Брест припрема се у облику точка у част бициклистичке трке – у овој верзији душа му је шлаг са лешницима. Добро испеците и просушите тесто да задржи облик и под тежином крема.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.