1. Patatet i qërojmë, i presim dhe i ziejmë në ujë me kripë derisa të zbuten, pastaj i kullojmë dhe i shtypim me qumështin e ngrohtë e pak gjalpë në një pure kremoze; i kriposim.
2. Fetat e viçit të njomë i rrahim hollë mes dy fletëve të filmit ushqimor, i kriposim, i piperosim dhe i kalojmë hollë në miell.
3. Në një tigan të nxehtë me pak gjalpë i skuqim fetat për 2 minuta nga secila anë derisa të bëhen të arta, pastaj i nxjerrim dhe i mbajmë të ngrohta.
4. Në gjalpin e mbetur kaurdisim kërpudhat shampinjon të prera në feta, derisa lëngu i tyre të avullojë dhe të marrin pak ngjyrë.
5. Shtojmë ajkën, kripë e piper dhe brenda disa minutash e trashim në një salcë kremoze, pastaj kthejmë fetat brenda.
6. Fetat e viçit të njomë i shërbejmë me salcën e kërpudhave dhe purenë e patateve, të spërkatura me majdanoz.
Këshillë: Feta e viçit të njomë piqet njëtrajtësisht dhe mbetet e butë kur rrihet hollë. Mos i ngjesh kërpudhat në tigan, që të kaurdisen dhe të mos ziejnë. Pureja kremoze e thith në mënyrë të përsosur salcën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.