1. Pileće batake i karabatake posolite, pobiberite i zapecite sa svih strana na vrućem maslacu, zatim izvadite.
2. Na preostalom maslacu prodinstajte sitno narezanu ljutiku i narezane šampinjone.
3. Vratite piletinu, prelijte konjakom i pažljivo zapalite (flambirajte) da alkohol ispari.
4. Ulijte jabukovaču i poklopljeno dinstajte oko 30 minuta, dok meso ne omekša.
5. Izvadite piletinu, a saft s vrhnjem ukuhajte u gust sos.
6. Za to vrijeme jabuke narezane na kriške zapecite na malo maslaca i poslužite s ponovo zagrijanom piletinom i sosom.
Savjet: Klasik normandijske doline Auge. Flambiranje se može izostaviti; u tom slučaju konjak samo prokuhajte s jelom. Kiselkasta jabuka i kremasti sos lijepo se nadopunjuju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.