1. Ħawwar il-koxox sħaħ tat-tiġieġ bil-melħ u l-bżar, aqli fil-butir jaħraq sakemm jismaru minn kull naħa, imbagħad neħħihom.
2. Fil-butir li jkun fadal sajjar ix-xalotta mqatta' fin u l-faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli sakemm jirtabu.
3. Erġa' żid it-tiġieġ, ferra' l-cognac fuqu u qabbdu b'attenzjoni (flambé) biex l-alkoħol jevapora.
4. Ferra' s-sidru u sajjar mgħotti għal madwar 30 minuta sakemm il-laħam jirtab.
5. Neħħi t-tiġieġ u għalli l-likwidu mal-krema sakemm isir zalza ħoxna.
6. Sadanittant aqli t-tuffieħ imqatta' f'kunjardi fi ftit butir sakemm jismar, u servi mat-tiġieġ imsaħħan mill-ġdid u z-zalza.
Parir: Klassiku tal-wied ta' Auge fin-Normandija. Tista' tħalli barra l-flambé; f'dak il-każ ħalli biss il-cognac jagħli mat-taħlita. It-tuffieħ qares u z-zalza kremuża jikkumplimentaw lil xulxin mill-isbaħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.