1. Asinan at paminta-han ang mga hita ng manok, at sa mainit na mantikilya, i-brown nang paikot, saka hanguin.
2. Sa natirang mantikilya, palambutin ang tinadtad na shallot at ang hiniwang button mushroom.
3. Ibalik ang manok, buhusan ng cognac, at maingat na sindihan (i-flambé), para sumingaw ang alkohol.
4. Buhusan ng apple cider, at nakatakip, palambutin nang mga 30 minuto, hanggang lumambot ang karne.
5. Hanguin ang manok, at pakuluan ang sarsa kasama ng cream bilang malapot na sarsa.
6. Samantala, i-brown sa kaunting mantikilya ang mansanas na hiniwa nang pa-wedge, at ihain kasama ng muling ininit na manok at ng sarsa.
Tip: Klasiko ng Lambak ng Auge sa Normandy. Maaaring laktawan ang pag-flambé; sa ganitong kaso, pakuluan lang ang cognac kasama ng iba. Napakagandang nagkokomplemento sa isa't isa ang maasim na mansanas at ang creamy na sarsa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.