1. Lajmë specat djegës të gjelbër dhe i thajmë plotësisht. Heqim bishtat, pastaj i presim në copa 2 cm ose i çajmë për së gjati (farat i lëmë brenda).
2. Pjekim farat e mustardës, fenugrekut dhe koprës së ëmbël në tigan të thatë 1–2 minuta, pastaj i ftohim dhe i shtypim trashë në havan.
3. Përziejmë specat në një tas me erëzat e shtypura, shafranin e Indisë dhe kripën.
4. Përdorim vaj mustarde të përshtatshëm për konsum, të shitur si ushqim, dhe e ngrohim sipas etiketës, pa e lënë të nxjerrë tym, pastaj e ftohim derisa të bëhet i vakët dhe e hedhim mbi specat. Shtojmë lëngun e limonit dhe e përziejmë mirë.
5. E hedhim në një kavanoz të pastër e të thatë, e mbyllim dhe e lëmë në frigorifer gjatë gjithë natës që shijet të bashkohen, derisa specat të zbuten pak dhe të marrin shijen e erëzave.
6. E shërbejmë në sasi të vogla me paratha, dal ose oriz; e mbajmë në frigorifer dhe e konsumojmë brenda dy ditëve.
Këshillë: Ky “instant achar” i shpejtë bashkon shijet brenda një nate, ndaj është turshi ideale për fillestarë. Nëse e do më të butë, zgjidh speca djegës të gjelbër më të mëdhenj, më tulorë e më pak djegës dhe hiqu disa fara.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.