După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm ardeii chili verzi și îi ștergem complet. Tăiem codițele, apoi îi tăiem în bucăți de 2 cm sau îi despicăm pe lungime (păstrăm semințele).
2. Prăjim semințele de muștar, schinduf și fenicul într-o tigaie uscată 1–2 minute, apoi le răcim și le zdrobim grosier într-un mojar.
3. Amestecăm ardeii chili într-un bol cu mirodeniile zdrobite, turmericul și sarea.
4. Folosim ulei de muștar potrivit pentru consum, comercializat ca aliment, și îl încălzim conform etichetei, fără să îl lăsăm să fumege, apoi îl răcim până devine călduț și îl turnăm peste ardei. Adăugăm zeama de lămâie și amestecăm bine.
5. Punem într-un borcan curat și uscat, închidem și lăsăm peste noapte la frigider să se îmbine aromele, până când ardeii se înmoaie ușor și preiau gustul mirodeniilor.
6. Servim în cantități mici, cu paratha, dal sau orez; păstrăm la frigider și consumăm în două zile.
Sfat: Acest „instant achar” rapid își îmbină aromele într-o noapte, de aceea este ideal pentru începători. Dacă îl dorești mai blând, alege ardei chili verzi mai mari, mai cărnoși și mai puțin iuți și scoate o parte din semințe.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.