Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zelené čili umyjeme a úplne osušíme. Odrežeme stopky a nakrájame na 2 cm kúsky alebo pozdĺžne rozrežeme (semienka ponecháme).
2. Horčičné semienka, semienka senovky gréckej a feniklové semienka opekáme na suchej panvici 1–2 minúty, necháme vychladnúť a nahrubo podrvíme v mažiari.
3. Čili v mise premiešame s podrvenými koreninami, kurkumou a soľou.
4. Použijeme horčičný olej vhodný na konzumáciu a predávaný ako potravina. Zohrejeme podľa etikety, ale nenecháme dymiť, necháme vychladnúť na vlažný a nalejeme na čili. Pridáme citrónovú šťavu a dôkladne premiešame.
5. Naplníme do čistého suchého zaváracieho pohára, uzavrieme a necháme zrieť cez noc v chladničke, kým čili mierne nezmäkne a nenasiakne chuťou korenín.
6. Podávame v malom množstve k parathe, dalu alebo ryži; uchovávame v chladničke a spotrebujeme do dvoch dní.
Tip: Tento rýchly „instant achar“ sa rozleží cez noc, preto je ideálny pre začiatočníkov v nakladaní. Pre jemnejšiu verziu vyberieme väčšie mäsité menej štipľavé zelené čili a časť semienok vydlabeme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.