1. Këpusim bishtat e specave djegës të tharë dhe i njomim në ujë të nxehtë 20 minuta, derisa të zbuten. Ruajmë ujin e njomjes.
2. Qërojmë thelpinjtë e hudhrës.
3. Në blender ose havan bluajmë hudhrën, specat e njomur, kuminin dhe kripën në një pastë të trashë e të lëmuar; nëse duhet, shtojmë pak ujë njomjeje.
4. Ngrohim vajin e mustardës në një tigan të vogël, pa e lënë të nxjerrë tym, pastaj ulim pak flakën.
5. Hedhim pastën dhe e skuqim 4–5 minuta duke përzier, derisa vaji të ndahet prej saj dhe të bëhet e kuqe e thellë e aromatike. E heqim nga zjarri dhe përziejmë lëngun e limonit.
6. E ftohim, e mbajmë në kavanoz në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditëve. E shërbejmë në sasi të vogla pranë bajra roti, dal baati ose pakora.
Këshillë: Erëza e zjarrtë e shkretëtirës së Raxhastanit, nga e cila mjafton një majë thike për një tas të tërë dal. Speci kashmiras jep ngjyrë të kuqe të thellë me djegësi mesatare; nëse e do më djegëse, përziej disa speca të vegjël shumë djegës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.