Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Posušenim čilijem odlomimo peclje in jih za 20 minut namočimo v vroči vodi, da se zmehčajo. Vodo od namakanja prihranimo.
2. Stroke česna olupimo.
3. V mešalniku ali možnarju česen, namočene čilije, rimsko kumino in sol zmeljemo v gosto, gladko pasto; po potrebi dodamo malo vode od namakanja.
4. V majhni ponvi segrejemo gorčično olje, da se začne kaditi (tako izgubi surovi, ostri okus), nato nekoliko zmanjšamo ogenj.
5. Dodamo pasto in med mešanjem pražimo 4–5 minut, da se olje loči od nje in postane temno rdeča ter aromatična. Odstavimo in vmešamo limonin sok.
6. Ohlajeno v kozarcu hranimo v hladilniku pri največ 4 °C in porabimo v dveh dneh. V majhnih količinah postrežemo ob bajra rotiju, dal baatiju ali pakorah.
Namig: Ognjena začimba puščavskega Radžastana, ki je že za noževo konico dovolj za celo skledo dala. Kašmirski čili daje izrazito rdečo barvo z zmerno pekočnostjo; za bolj pekočo različico dodaj nekaj drobnih pekočih čilijev.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.