Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Sušenim čilijima otkini peteljke i namoči ih na 20 minuta u vruću vodu, dok ne omekšaju. Vodu od namakanja ostavi sa strane.
2. Češnjeve češnjaka oguli.
3. U blenderu ili mužaru češnjak, namočene čilije, kumin i sol usitni u gustu, glatku pastu; po potrebi dodaj malo vode od namakanja.
4. U maloj tavi zagrij ulje gorušice dok se ne počne dimiti (tako gubi sirov, oštar okus), a zatim malo smanji vatru.
5. Ulij pastu i uz miješanje prži 4–5 minuta, dok se ulje ne odvoji od nje, a ona ne postane tamnocrvena i mirisna. Makni s vatre i umiješaj limunov sok.
6. Ohlađenu, u staklenci, čuvaj u hladnjaku na najviše 4 °C i potroši u roku od dva dana. Posluži u malim količinama uz bajra roti, dal baati ili pakore.
Savjet: Vatreni začin pustinjskog Radžastana, od kojeg je i vrh noža dovoljan za cijelu zdjelu dala. Kašmirski čili daje duboku crvenu boju uz umjerenu ljutinu; ako želiš jači, umiješaj nekoliko malih, ljutih čilija.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.