Supa e viçit e së dielës është e artë, e kthjellët dhe me shije të thellë – sekreti është zierja e ngadaltë me valë të lehtë, që nxjerr gjithçka nga mishi dhe kocka, pa nxituar.
1. Mishin e viçit e vendosim të ziejë në ujë të ftohtë dhe e lëmë të marrë valë ngadalë; ndërkohë heqim me kujdes shkumën gri që krijohet sipër që supa të mbetet e kthjellët.
2. Shtojmë karotën, rrënjën e majdanozit dhe rrënjën e selinos të pastruara dhe qepën e plotë.
3. Shtojmë kripë e piper dhe e ziejmë në zjarrin më të ulët të mundshëm, me valë fare të lehtë, për rreth 3 orë – nuk duhet të vlojë fort, sepse turbullohet.
4. E kullojmë supën e gatshme, nxjerrim mishin dhe e presim në feta, ndërsa perimet në rrathë.
5. Supën e kulluar e të nxehtë e shërbejmë të spërkatur me gjethe majdanozi të freskët.
Këshillë: Kërciri është pjesa më e shijshme për supë – indi lidhor brenda tij pothuajse shpërbëhet nga zierja e gjatë dhe e bën lëngun të lëmuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.