După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Supa de vită de duminică este aurie, limpede și intens aromată – secretul ei este fierberea lentă, în clocote domoale, care extrage gustul din carne și oase.
1. Punem carnea de vită la fiert în apă rece și aducem încet la fierbere – între timp, îndepărtăm cu grijă spuma cenușie de la suprafață, pentru ca supa să rămână limpede.
2. Adăugăm morcovul, rădăcina de pătrunjel și rădăcina de țelină curățate și ceapa întreagă.
3. Sărăm, piperăm și fierbem la foc cât mai mic, în clocote foarte domoale, circa 3 ore – nu lăsăm să clocotească puternic, deoarece se tulbură.
4. Strecurăm supa gata fiartă, scoatem carnea și o feliem, iar legumele le tăiem rondele.
5. Servim supa strecurată, fierbinte, presărată cu frunze proaspete de pătrunjel.
Sfat: Rasolul este cel mai gustos pentru supă – țesutul conjunctiv din el aproape că se desface prin fierbere îndelungată și face zeama catifelată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.